酱汁淮山的家常做法步骤

作者：值友1129241134

​ 酱汁淮山是一道美味可口的传统菜肴。淮山，又被称为山药，是一种富含营养的蔬菜，常常被用来制作各种料理。下面，我将为大家介绍一下酱汁淮山的做法。

所需材料：

1. 淮山：500克

2. 酱油：适量

3. 糖：适量

4. 姜：适量

5. 大蒜：适量

6. 料酒：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 水淀粉：适量

10. 花椒粉：适量

步骤：

1. 将淮山去皮、洗净，切成片状。

2. 锅中加入适量的水，将淮山放入煮熟。

3. 煮熟后的淮山捞出，沥干水分备用。

4. 姜和大蒜切末备用。

5. 锅中烧热适量的油，放入姜末和大蒜末炒香。

6. 加入煮熟的淮山，继续翻炒。

7. 加入适量的料酒，继续翻炒均匀。

8. 加入适量的糖、生抽和盐，调味均匀。

9. 继续翻炒至淮山均匀吸收酱汁。

10. 用适量的水淀粉勾芡，使酱汁变浓稠。

11. 关火前撒上适量的花椒粉即可。

这样一道美味可口的酱汁淮山就制作完成了。酱汁淮山不仅味道鲜美，而且富含营养。淮山含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种矿物质和维生素，是一道非常营养健康的菜肴。

希望大家能够尝试做一做这道简单又美味的酱汁淮山，让您的餐桌多一份美味与健康！

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