世界上最好的野生蜂蜜，傈僳族人在100米高的悬崖峭壁上采回的蜜.

《舌尖上的中国》让喜马拉雅悬崖蜂这一地球上体型最大、数量最少的珍稀蜂种走进了人们的视野，也把“岩蜜”的奢侈甘甜带到了人间。

在云南省德宏州芒市中山乡高山森林中有一个古老的民族：傈僳族。为了生活，为了采集野生蜂蜜，他们要冒着生命危险爬上最高的悬崖峭壁，一年中这样的冒险有两次。

傈僳族人有自己的信仰和独特的喜好及文化。每年5月下旬，如果连续几天晴朗，村里有经验的老人带着年青勇敢小伙子来到100米高的悬崖上采岩蜜。

两天前做好的藤条放在悬崖边上，采蜜是否顺利，性命是否安全，全靠这条藤条维系着！

喜马拉雅悬崖蜂学名黑大蜜蜂，因其仅分布于喜马拉雅山脉尼泊尔东北、中国西藏南部、云南西部及南部横断山脉地区，专挑人迹罕至的垂直崖壁上筑巢，故而获“岩蜂”的称号。

大黑蜂最高可以飞到海拔3500米左右的高度采集高山珍稀的植物花蜜，故而岩蜜作为世界上最顶级的蜂蜜没有之一，含有非常丰富的花粉、蜂胶、蜂蜡等营养物质，药用价值极高。

身手敏捷的傈僳族小伙子在没有任何安全防护措施下，凭着勇气、胆量、技术、和运气在100米高空中采蜜。

与盘旋在峭壁的岩蜂展开力量与耐性的搏弈。采蜜的过程艰险重重，单是高山之上的垂直90度的崖壁就足以令人望而怯步。

大多数大蜂巢都在陡峭的西南坡，蜜蜂在此筑巢为了躲避捕食者，同时也能增加太阳直射到的时间。

这是喜马拉雅山，西藏、云南、特有的黑大蜜蜂，也是世界上体型最大的产蜜蜜蜂。

采蜜之前，采蜜人首先会用燃烧柴草，产生大量的烟团把蜂巢中的蜜蜂全都薰出来，然后开始采蜜。

几百年来，这种危险的采蜜技巧在傈僳族中

代代相传，但是现在蜜蜂和采蜜人都很少了。

采岩蜂蜜，最怕的不是几十米高的悬崖，而是蜂群围追堵。

每一块都是大自然的限量版，每一块都是用生命换来的！

世界体型最大的产蜜野蜂，居高崖，喜食三七天麻花粉，所产岩蜜不似家蜂所出甜、腻，无花粉香。

我们在享受蜂蜜所带来的营养和甜蜜之余，更加要感恩大自然的无私馈赠和用性命作为代价的采蜜人。

岩蜜花粉含量极高故花香味浓郁，蜜起砂，又因所采的是药材花粉，故而营养及保健价值高出市面蜂蜜。

很多喝过岩蜂蜜的朋友都说，里面有一种大自然的味道，好喝，香气好，不上火。

巢蜜里包含，花粉、蜂王浆、蜂胶等营养成分。

用纱布过滤刚刚采回来的悬崖蜜，这是最古老的方法，最大程度保留蜂蜜的营养价值。

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